Bahan kanggo 4 wong)
- 1 kilo pos bantal, mackerel jaran utawa pámpano.
- 2 sendok makan minyak zaitun utawa jagung.
- 1 bawang bombay sing disigar sacoro apik.
- 2 siung bawang putih panggang.
- 4 tomat, kupas utawa ginned lan disigar.
- 1 ½ liter banyu.
- 1 batang epazote utawa kanggo rasa.
- 2 batang peterseli.
- Uyah kanggo rasa.
- 2 cabai manis utawa 1 ½ lada lada, diiris
- 2 zucchini masak lan diiris.
- 2 wortel dikupas, dimasak banjur dipotong-potong.
- 2 kentang masak, dikupas lan dipotong dadi kubus.
- 4 irisan tomat rebus
PREPARASI
Ing lenga, lebokake trikatuka, tambahkan siung bawang putih lan tomat lan wenehi mangsa kanthi sampurna, tambah banyu, godhok nganti limang menit lan tambahkan postingan iwak, epazote, peterseli, cabai manis. lan uyah kanggo rasa. Masak nganggo api alon nganti iwak dadi alus. Kanggo kasedhiya, lebokake sayuran sing wis mateng lan rebus suwene rong menit. Hiasi irisan tomat sing wis direbus.
PRESENTASI
Ing tureen lan diiringi tortilla panggang.
Resep sup empuk
