Ing sisih kidul Tamaulipas, sakjam saka Ciudad Victoria, dununge ana ing salah sawijining wilayah jeruk sing paling penting ing Meksiko.
Dina iki Casa Grande, kaya sing diarani kutha, wis dadi hotel sing duwe akeh atraksi. Sejarah peternakan ing wilayah kasebut spesial banget. Kabeh mau duwe spesialisasi asal-usul budidaya jagung, henequen lan jeruk. Ing taun 1932, nalika Emilio Portes Gil dadi presiden Meksiko, distribusi agraris diwiwiti, lan ing kasus Hacienda de Santa Engracia, helem tetep ana ing tangane José Martínez Gómez lan ibune, sing tetep tetep ana ing wilayah kasebut Revolusi, dheweke bisa nylametake saka pengepungan para pemberontak.
Saka farm menyang hotel
Kabeh diwiwiti ing taun 1940, nalika José Martínez Gómez, sing wis sinau ing Amerika Serikat, asring ngajak kanca-kancane ngunjungi hacienda. Dheweke sukses banget, amarga tampil lan dadi pesona Meksiko sejatine, partai-partai kasebut misuwur ing Tamaulipas, amarga balapan jaran, adu jago, musik huapangueros lan panganan sing ora lali karo resep-resep khas masakan khas daerah kasebut. Uga duwe bendungan, sing menehi daya tarik tambahan, amarga yen cedhak karo gunung, katon ing perairan lan sunar srengenge minangka pemandangan warna sing sejati. Taman kasebut umume kebon oranye lan alpukat.
Urip ing Casa Grande kebak swasana. Ing wayah wengi, tamu kumpul ing bar El Cadillo kanggo pesta, nyanyi, main kertu, domino, lan ngrasakake "vampires", spesialisasi omah. Ruang Makan Generasi misuwur amarga tabel ebony gedhe sing diapit gambar-gambar para leluhur. Ing pucuk pawon yaiku doña Juanita, putrine doña Hilaria, juru masak Paman Pepe suwene 50 taun. Sajrone turun-tumurun, resep rahasia saka asyik dijaga.
Kabeh wong melu dalan ...
Kabeh turune sing pertama José Martínez sumebar ing saindenging Republik, utamane ing Ciudad Victoria, Distrik Federal, Monterrey lan San Luis Potosí, nglumpukake kanggo ngrayakake Natal lan pungkasan taun ing Santa Engracia, kudu nutup lawang pariwisata. kanggo omah kulawarga.
Saben wulan Desember, kita budhal luwih cepet saka Kutha Mexico, lan mampir ing Querétaro, ing kana njupuk putra-putrine sing nomer siji lan kulawargane sing gedhe, ngliwati San Luis Potosí lan dataran gurun gedhe sing nuju Saltillo, banjur dalane nyimpang berbelok nengen ing Huizache, dalan sing tekan Tampico, nanging nalika tekan tandha sing ujar kanggo Tula lan Jaumave, sampeyan noleh ngiwa lan saka kana kabeh wong ing mobil wiwit nembang:
Mangkat saka Tula menyang Jaumave
Aku mlayu menyang peternak.
Dheweke ana ing cuaco retina
kabeh nganggo klambi kulit.
Aku takon dheweke arep menyang endi
lan males:
"Aku arep menyang Victoria," jarene marang aku,
kanggo menehi tresnaku. '
Saka Victoria, ngetutake dalan gedhe menyang Monterrey, lan mung 30 menit, sampeyan noleh mangiwa, ing endi stasiun sepur menyang Tampico, lan 20 menit maneh, liwat dalan aspalan, sampeyan tekan Hacienda de Santa Engracia, ing kana mesthi jus jeruk beku ngenteni kita, lan kabeh wisatawan.
Santa Engracia Farm
Jalan Raya Interejidal Km. 33
Contone Benito Juárez, Mpio. saka Hidalgo, Tamaulipas.
Telpon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Penting
• Jalanake dalan menyang gunung menyang guwa Guano, ing endi ana jurang gedhe kanggo rapet lan adus ing banyu sing bening.
• Goleki sumber kali Santa Engracia lan kali Purificación.
• Mlaku numpak prau liwat Bendungan Santa Engracia nalika surup.
• Ngombe paling ora siji jus jeruk beku saben dina.
• Nunggang jaran.
