RESEP TACACOSOS

Send

Siapke tlacoyos kacang sing enak sing disajikan nganggo huitlacoche, keju lan saos ijo. Tututi resep iki!

BAHAN

(Kanggo 8 wong)

Kanggo tlacoyos:

1 kilo adonan jagung ireng
1 kilo kacang ireng sing dimasak nganggo godhong avokado lan 1 sendhok teh
10 mrico serrano
2 sendok makan butter
Uyah kanggo rasa
300 gram keju seger remuk kanggo disiram
Saos ijo kanggo ngancani
Trikatuka disigar

Kanggo huitlacoche:

2 sendhok babi utawa lenga jagung
1 bawang bombay sedheng, disigar udakara
1 kilo huitlacoche resik banget lan disigar
Uyah kanggo rasa

PREPARASI

Kacang buncis digiling nganggo godhong alpukat lan cabai lan ditambah karo mentega panas, banjur dikenthel nganti kaya puri pekat. Tortilla digawe nganggo adonan jagung ireng, kacang-kacangan dilebokake ing tengah, loro ujung tortilla dilipat menyang tengah, ngubengi isi lan diwenehi bentuk sing dawa. Dheweke dimasak kanthi komal panas.

huitlacoche:

Bawang kasebut diasinake ing lenga utawa mentega lan huitlacoche lan uyah ditambahake supaya dicicipi lan digoreng sajrone sawetara menit.

PRESENTASI

Sawise tlacoyos wis mateng, banjur dilebokake ing lempung lempung oval. Nalika disajikake, tambahkan saos ijo, banjur huitlacoche sing wis direbus lan pungkasane taburan keju lan trikatuka sing wis disigar.

Send