Rasakake jajanan krasan iki.
Bahan-bahan
1 kilo persik mateng, 1 cangkang areng utawa awu kayu
Kanggo sirup
Gula 2 kilo lan banyu 1 liter
Kanggo mungkasi
Gula, kaya prelu, lan bubuk kayu manis sacukupe (opsional)
PREPARASI
Banyu dicampur karo awu lan persik sing dikupas direndhem sajrone rong utawa telung jam; banjur diresiki, dikumbah kanthi banyu adhem, lan nganggo piso landhep banjur dibukak sethithik kanggo ngilangi balung kasebut. Dheweke dilebokake ing sirup lan digodhog, dicopot saka geni lan ditinggalake ing madu sajrone 24 jam. Sabanjure, dheweke digodhog maneh nganti madu wis kenthel, diidini supaya adhem lan dicopot saka sirup kanthi tliti kanggo dilebokake ing kranjang ing siji lapis, lan sunbathe suwene rong utawa telung dina, kudu dilebokake ing wengi. Pungkasane, persik digulung ing gula kayu manis, dirata nganggo tangan lan dibungkus karo kertas china kanggo disimpen.
