LAS DELICIAS RESEP KEJU SING DIISENI

Send

Kauntungan saka anak yaiku fleksibilitas kanggo digawe ing macem-macem masakan kaya resep iki supaya diiseni gaya Las Delicias. Coba cobanen!

BAHAN

(Nggawe 40 lembar)

40 mrico jalapeno gedhe
Uyah 2 sendhok teh
1½ sendok makan gula

Kanggo picadillo

1 kilo daging babi sing wis dicincang utawa digiling, dimasak nganggo banyu lan jamu aromatik banjur cair
1 kilo bawang putih disigar alus
100 gram lard
1 kilo tomat disigar sacoro apik
5 plantain gedhe disigar kanthi alus
250 gram kismis
1 sendok teh thyme remuk
2 sendhok teh oregano rubuh
4 godhong teluk, dicincang
Garam, gula lan mrico secukupe

Kanggo cuaca

10 endhog pisah
2 gelas glepung
Uyah kanggo rasa
½ kilo lemak babi kanggo digoreng

PREPARASI

Cilik dideleng kanthi mbukak kanthi saksama supaya ora pecah. Dheweke digodhog nganggo banyu kanggo nutupi, uyah lan gula nganti empuk; lagi diisi, diisi lan digoreng ing mentega panas, diwutahake ing kertas sing nyerep kanggo ngilangi lemak sing akeh.

Hash

Lebokake trikatuka ing mentega panas, lebokake gedhang, tomat lan jamu aromine supaya rasane apik banget, nganti tomat wis spesifik lan ora rasane mentah, lebokake daging lan uyah, mrico lan gula secukupe lan rasa nganti sawetara menit maneh.