Sawise resep iki, sampeyan bisa nyiyapake molote kacang lan banana sing enak. Seneng wong-wong mau!
BAHAN
- 4 pisang mateng
- 1½ gelas kacang ijo sing diukur manèh
- Tepung glepung
- Minyak jagung kanggo digoreng.
Kanggo kacang buncis:
- 125 gram lemak babi
- ¼ bawang bombay disigar sacukupe
- 1½ cangkir kacang ijo sing wis mateng
- ½ duduh kaldu kacang
- Uyah kanggo rasa.
Kanggo 8 wong.
PREPARASI
Pisang wis dimasak nganggo kabeh lan dikethok banyu nganti empuk banget; lagi diresiki lan dibukak, bubur dicopot lan ditumbuk nganggo garpu nganti puree ditinggalake, kanthi iki nggawe sawetara tortilla, ing tengah dipasang kacang-kacangan refried lan digulung kaya kroket, dilewati liwat tepung sing goyang , tumis ing lenga panas lan selehake ing kertas sing nyerep.
Kacang polong: Mentega digawe panas lan nalika lagi ngrokok, trikatuka ditambah lan digoreng nganti dadi warna emas, kacang lan kaldu ditambahake kanthi molote diobong nganti dadi puree. Dheweke dibumbui uyah. Yen wis diramal kanthi apik lan sampeyan bisa ndeleng dhasar wajan, angkat saka geni.
PRESENTASI
Dheweke disedhiyakake ing nampan cilik utawa kranjang sing diiseni godhong gedhang sing anyar, mula bisa dienggo panggang daging babi.
