Tulip kanthi woh-wohan tropis minangka panganan cuci mulut sing apik banget. Tututi resep iki kanggo nyiyapake dhewe.
BAHAN
(Kanggo 6 nganti 8 wong)
Kanggo tempel tulip
- 150 gram mentega
- 150 gram gula bubuk
- 150 gram almond sing dikupas lan disigar
- 150 gram glukosa (bisa diganti sirup jagung alami)
- 150 gram glepung
Kanggo keren mangga
- 2½ cangkir pulp mangga
- ½ tuwung banyu
- Jus saka 1 lemon
- Gula kanggo rasa
Kanggo kutu sapote
- 2½ cangkir pulp sapote ireng
- ½ tuwung jus jeruk
- 1 sendok makan rum
- Gula kanggo rasa
Woh-wohan
- 3 jeruk keprok ing irisan sing dikupas
- 2 jambu, dikupas banjur diiris
- 32 anggur tanpa wiji
- 4 Plum creole dipotong dadi irisan tipis
- 2 nectarines, pil lan disigar kanthi alus
- 4 buah apel diiris tipis
Kanggo ngancani
- 8 salju salju
Kanggo dekorasi
- Godhong Spearmint utawa mint
PREPARASI
Tulip
Mentega kasebut diantemi nganggo gula lan bahan liyane ditambahake tanpa mandheg kanggo ngalahake nganti entuk pasta homogen. Wadah panggang wis dibubuhi gandum lan ditumbuk lan ditempelake bal saben pasta 100 gram, cukup dicopot amarga adonan nyebar. Banjur dilebokake ing oven sing wis digawe panas nganti 200 ° C lan ditinggalake nganti 3 nganti 4 menit, dicopot lan dilebokake kanthi cepet ing gelas, disebar lan dipencet supaya diwenehi bentuk tulip. Yen pasta kenceng, lebokake maneh ing baki sawetara detik ing oven panas.
Dheweke diselehake ing tengah piring individu, ing sisih sijine keren mangga banjur ing sisih liyane keren sapote. Ing njero tulip woh-wohan kasebut ditrapake lan bola salju ing tengah kasebut dihiasi karo godhong mint utawa godhong peppermint.
Kuli mangga
Kabeh bahan dicampur.
Culis sapote ireng
Kabeh bahan dicampur.
PRESENTASI
Dadi ing piring porselen individu.
