Dielingi dening sawetara wilayah tapel wates karo sisih lor negara kasebut, Querétaro nduweni ciri khas sing nyawiji karo tangga teparo ing Bajío, lan yen kedadeyan karo geografi, kedadeyan uga tradhisi lan utamane karo panganan.
Sampeyan uga bener manawa wong-wong Queret wis ngerti cara nglestarekake adat istiadat lan ing papan-papan tartamtu, sampeyan bisa nyoba sawetara cemilan amarga urip modern wis ilang saka menu saben dina.
Sanajan spesialisasi Queretaro umume kanggo negara Bajío liyane, sing saka kene duwe cap tartamtu ing wilayah kasebut. Mula, sing ngerti rasane enak Queretanos biasane golek enchilada ijo utawa abang, cabai lan, mesthine, pitik saka hortelano, permen susu saka Bernal, kacang-kacangan kuning saka Tolimán, sugih kunyit lan sithik kayu manis
Kanggo sarapan, sampeyan ora bisa ketinggalan revoltillo, tamale, gordas karo piloncillo, coklat lan susu karo ubi jalar, khas Cadereyta.
Kanggo kabeh iki, kudu ditambahake manawa tabel Queretaro, asil saka proses sing dawa, uga duwe menu wiyar sing luwih rumit lan anané para migran ing abad kaping rong puluh asil minangka fleksibilitas lan munculé resep-resep anyar saka menu Queretan conto representatif panganan Meksiko. Minangka bukti babagan iki, saiki ing edisi iki kalebu resep-resep sing bakal narik kawigaten lan bakal ngajak sampeyan nyiyapake sawetara resep.
Wedhus kanggo dipangan
Barbecue sing paling apik dijupuk saka domba hibrida, campuran peliguey, dorper lan rambouillet. Dheweke kewan cilik sing rambut cilik lan gajih, sing dagingane enak, alus lan ambune mung sithik.
