RESEP CABAI WERNI

Send

Tindakake resep sing gampang banget iki kanggo nyiyapake chile de bola, roti lapis sing asli banget.

BAHAN

(Kanggo 6 nganti 8 lembar)

½ kilo wiji waluh mentah
3 ancho mrico ginned lan direndhem ing banyu panas
5 cabai garing (morita) ginned lan direndhem ing banyu panas
Uyah kanggo rasa
6 utawa 8 kulit jagung direndhem lan dikuras.

PREPARASI

Wiji kasebut dipanggang ing wajan, aduk terus supaya ora kobong. Dheweke diolah ing prosesor panganan utawa ing gilingan daging bebarengan karo cabai sing direndhem, sithik banyu lan uyah sing direndhem nganti entuk konsistensi pasta sing lancar kanggo nyebar. Pasta iki dibungkus nganggo godhong tamale lan bisa disimpen nganti seminggu ing kulkas.