Sampeyan ora tugas gampang ngrujuk sawetara panganan ing panganan sing enak. Asal saka saiki nganti tekan daratan, menyang jagad Maya sing endah, lan dibumboni macem-macem lan rempah-rempah saka Andalusia lan Extremadura, lan produksi pulau-pulau Karibia.
Kecenderungan alami saka para mekanik menyang upacara gastronomis intersect karo jagad crita, bener utawa khayalan, sing wis nggawe biografi saben sajian, sing uga nate dilebokake ing meja, ora mesthi ana pengaruh saka rasa kuliner juru masak sampeyan
Sanajan sejatine manawa masakan rakyat njaga hubungan sing ora larut karo resep-resep anyar sing disiapake ing semenanjung Yucatan, tur ing wilayah kasebut bakal menehi ngerti lan ngrasakake woh-wohan ing segara lan segara sing imajinasi rakyat kasebut Telusuri orisinalitas yaiku panganan tradisional utawa kreasi gastronomis saiki.
Yen wektu lan rejeki nggawa sampeyan menyang Campeche, aja nyuda ngrasakake tamale sing kaku, keju sing diiseni, kacang buncis karo daging babi, koktail panganan laut, iwak acar, roti dogfish ..., nalika sing kedadeyan, nyiyapake dhaptar blanja lan miwiti kanggo nggawe petualangan nggawe masakan dhewe sing enak.
