Resep Michoacán: Sup Huitzimangari

Ing Meksiko, sampeyan duwe akeh sup sing bisa dipangan. Coba resep iki saka Michoacán: Sup Huitzimangari sing khas.

BAHAN

(Kanggo 8 wong)

• 4 tomat medium
• ½ bawang bombay medium
• 1 cengkeh bawang putih cilik
• 2 sendok makan minyak jagung
• Duduh ayam 2 liter
• 1 ranting epazote
• 8 nopales cilik sing dimasak lan dipotong dadi lancip
• 2 gelas kacang buncis seger dimasak lan dikupas
• 2 cangkir bara
• Uyah kanggo rasa

PREPARASI

Tuang tomat nganggo trikatuka lan bawang putih lan tumis ing lenga panas nganti chinito, lebokke duduh kaldu lan cabang epazote lan godhok nganti 3 menit, banjur lebokake nopales, kacang buncis lan wangi lan wenehake udakara suwene 10 menit maneh. Dadi panas banget.

PRESENTASI

Dadi ing piring lempung, bisa disajeni nganggo chile de arbol utawa guajillo, dipotong lan digoreng.

Video: Sup Ayam Pedas (May 2024).