Chileatole Doña Sofía

Kanthi resep iki, sampeyan bisa masak chileatole sing enak. Coba wae!

Bahan (Kanggo 8 Wong)

Kanggo chileatole abang:

• 6 jagung dikepang.
• Banyu 2 liter.
• ½ liter susu.
• ¼ kilo adonan jagung.
• Uyah kanggo rasa.
• 2 piloncillos ing bêsik.
• 2 ancho chine ginned, nggodhok, lemah lan saring.
• 1 cabang epazote.

Kanggo ngancani:

• 300 gram keju seger dipotong dadi kubus.

Kanggo masa atole:

• ¼ kilo adonan.
• Banyu 2 liter.
• ½ liter susu.
• 2 piloncillos.
• 1 irisan kayu legi gedhe.

PREPARASI

Chileatole: Kernel jagung dimasak nganggo banyu lan uyah kanggo dirasakake. Banyu 2 liter digodhog karo susu, gula coklat ditambahake ing campuran, kernel jagung, massa sing dibubarake ing banyu lan cabang epazote ditambahake. Tuang ing geni sedhengan nganti mateng, lebokake cabe lan uyah secukupe lan rasane nganti sithik.

Atole: Godhok banyu nganggo susu, piloncillo lan kayu manis, tambahkan jisim sing larut ing banyu adhem lan lebokake ing geni panas nganti mateng lan kenthel.

PRESENTASI

Chileatole ing mangkuk utawa piring sup diiringi kiub keju sing disajikake dhewe lan atole ing pot lempung.

Video: Chileatole Delicioso (May 2024).