Resep mole kuning karo pitik

Siapke mole kuning kanthi resep saka restoran Tlalmanalli.

BAHAN

(Kanggo 6 wong)

• 3 cewek pesisir kuning, utawa gagal, guajillos
• 1 tomat medium
• 1 miltomat (tomat ijo)
• 2 cengkeh
• 2 mrico
• 1 sendhok teh oregano
• 1 godhong acuyo (herbsanta)
• 200 gram adonan jagung
• Konsep pitik 1 liter
• 1 1/2 kilo pitik dipotong-potong banjur dimasak
• 200 gram kacang ijo wis resik, dipotong lan dimasak
• 2 chayote dipotong dadi kubus gedhe lan mateng
• 16 Kripik Chambray sing wis dimasak lan dikupas
• 6 zucchini masak lan dibagi setengah
• Uyah kanggo rasa

PREPARASI

Chili lan tomat dimasak ing banyu sithik; mula iki diwadhahi rempah-rempah, kajaba acuyo, lan ditapis; Tambahake konst pitik lan rebus ing panci, lebokake godhong acuyo lan uyah secukupe. Pungkasane, sithik mbaka sethithik lan tanpa mandheg, massa ditambahake, dicair karo banyu sithik kanggo mbentuk atole; terus masak nganti kenthel, kanthi ati-ati supaya ora nambah geni. Nalika disajikake, ditambahake sayuran lan pitik.

PRESENTASI

Mole kuning disedhiyakake ing piring jero sing diiringi kacang-kacangan lan irisan chile de agua.

bahan-bahan molem ngirim kuning poblanomoles persiyapan molerestaurant recestlalman restaurantallitlamanalli

Video: Kue Bugis - Mendut Labu Kuning Banyuwangi 2017 (September 2024).