Resep masak kanggo nyiyapake cabai jeruk ...
BAHAN
1 tuwung minyak zaitun, 2 bawang sing diiris wulu, 8 siung bawang putih kanggo dirasakake, 6 wortel sing dikupas, diiris, 1 kilo mrico jalapeno, dipotong dawa ing pucuk, 3 cuka putih sendok uyah utawa kanggo rasa, 10 mrico lemak, 4 godhong teluk, 3 sendok makan oregano utawa kanggo rasa, 1 sendok makan thyme. Ndadekake 5 gelas.
PREPARASI
Minyak digawe panas ing panci enamel utawa ing pot lempung, bawang ditambahake lan digoreng nganti sawetara detik; nambah papak, wortel lan cabai lan goreng suwene limang menit. Tambah cuka, uyah, mrico, godhong teluk, oregano lan thyme, ayo kabeh godhok nganti 10 menit lan angkat saka geni. Wis dikemas ing toples sing wis umob lan ora ditutup nganti dicampur adhem utawa prosedur pembungkus vakum.
PRESENTASI
Dheweke kudu disajikake ing pot lempung.
