Langsung saka negara bagian tengah negara kasebut, Zacatecas, San Luis Potosí lan Aguascalientes, sampeyan menehi resep kondom kanggo nggawe sampeyan dhewe.
BAHAN
(Kanggo 8 wong)
- 1 kilo masa kanggo tamales
- 1 1/2 gelas susu curdled
- Uyah kanggo rasa
Isi kanggo uyah
- Keju parut tuwa
- Irisan cabai poblano goreng bawang
- Kacang polong refry lemah karo cabai chipotle utawa cabai panas liyane
- Sosis goreng
Kanggo ngancani
- Sayuran acar lan paprika
- Keju parut tuwa
Isi manis
- Gula kanggo rasa
- 1 kayu legi cilik dipotong cilik-cilik
- 1 cangkir klapa parut (kanggo adonan setengah kilo disiyapake)
- Uyah 1 jiwit
Kanggo ngancani
- 1 piloncillo dipotong-potong
- 1 1/2 gelas banyu
- 1 kayu manis
Kanggo dekorasi
- klapa parut
- Serpihan almond
PREPARASI
Campur adonan karo susu (sadurunge disetel karo setetes rennet sing didol ing apotek). Kabeh wis diuleni kanthi apik lan adonan sing bakal digunakake kanggo kondom uyah dipisahake. Kanthi adonan iki, gawe sawetara tortilla lemu, wenehi isian sing dipengini banjur wenehake dadi klapa; Dheweke dilebokake ing baki panggang sing wis dibakar, dipanggang ing oven sing wis digawe panas ing suhu 200 ° C sajrone 20 menit, dicopot, ditinggalake supaya adhem, digoreng nganggo minyak panas lan disajekake irisan mrico poblano goreng, keju, sayuran lan mrico acar, banjur disiram karo keju parut. Gula, kayu manis lan klapa ditambahake ing adonan kanggo kondom sing legi lan wis diuleni kanthi apik. Kanthi adonan iki, dheweke nggawe tortilla lemu, lan digawe padha karo uyah. Dadi disajikake karo madu piloncillo, parutan klapa lan almond.
Kondom panggang bisa tahan ing kulkas nganti telung wulan.
