Resep kakap abang lan snook ceviche

Gawe ceviche khusus kanthi resep saka restoran La Morena sing diwenehake karo México Desconocido. Siapke snapper abang lan snook ceviche iki!

BAHAN

(Kanggo 8 wong)

• 1 kilo snapper abang utawa fillet bass wisuh kanthi apik
• jus saka 20 lemons
• 8 tomat cilik utawa 6 tomat medium, kupas, ginned lan diced
• 1 bawang bombay medium, disigar
• 1 cilantro tandan medium, dicincang
• 1 cangkir saos tomat
• ½ tuwung minyak zaitun
• Uyah lan mrico kanggo rasa
• 1 kaleng acar rajas

Kanggo ngancani:

• Tortilla sing digawe anyar
• Cilantro disigar
• Trikatuka disigar

PREPARASI

Isi iwak diwenehi diced kanggo mbusak apa wae sing katon ireng utawa abang. Dheweke diresiki ing jeruk nipis banjur ditinggal suwene patang jam. Saluran lan wisuh kanthi banyu kanthi banyu kanggo nyingkirake jeruk nipis, aduk karo bahan liyane, kajaba cabe. Wis dibumbui karo uyah lan mrico lan mrica jeruk, sijine ing piring sing kapisah supaya saben wong bisa menehi awake dhewe sak karepe dhewe. Ayo ngaso suwene 20 menit ing kulkas lan pasakake nganggo tortilla lan cilantro lan bawang sing anyar digawe ing piring sing kapisah.

PRESENTASI

Ing piring kaca utawa kristal sing jero.

Video: How to make Shrimp Ceviche (May 2024).