Siji-sijine sing kudu kita coba ing akhir minggu yaiku alesan sing apik ... Wah, restoran sing apik ing Morelos kalebu salah sawijine! Deleng dhewe ing Restaurante Bar Gaia.
Ing omah gedhong lawas wiwit wiwitan abad kepungkur, sing ngemot sejarah lan legenda ing tembok sing amba, Gaia Restaurant Bar dipasang. Suwene wolung taun, Cuernavaca duwe salah sawijining papan sing paling apik ing saindenging negara, kanggo nyenengake rasa, dikelilingi lingkungan sing anget sing ngrayu kita lan ngajak kita nikmati masakan sing seger, layanan sing apik banget lan perhatian khusus pamilik: Pepe de los Ríos, pamilik restoran sing duwe pengalaman luwih saka 25 taun.
Swasana anget
Saka aula utama, kita bisa ngujo desain asli sing diwenehake, ujare legenda, kanggo Diego Rivera kanggo dekorasi kolam omah, sing ing wektu kasebut dipanggoni dening Mario Moreno "Cantinflas". Tokoh tengah gambar Rivera digawe karo penguasaan hebat dening para seniman saka Morelos ing mozaik Venesia, khusus kanggo dewi pra-Hispanik, para desainer inspirasi nggawe logo restoran.
Gaya asli omah dihormati. Teras lan kamar gedhe dipasang lan unsur arsitektur kontemporer ditambahake kanthi intelijen lan rasa sing apik kanggo nggawe swasana sing nyaman. Perabotan modern, sober lan nyaman dipilih. Lukisan gedhe nutupi tembok, karya seniman kontemporer sing manggon ing negara bagian Morelos.
Pawon
Ruang iki dadi laboratorium eksperimen, ing endi koki sing menang penghargaan Andrea Blanco nggabungake macem-macem unsur kranjang panganan Meksiko, kanthi klasik gastronomi internasional, kanggo ngasilake rasa lan tekstur anyar, kanthi unik tujuane kanggo ngapusi langit-langit sing paling murni lan nuntut.
Menu kasebut ditondoi dening macem-macem sajian masakan Mediterania kanthi pengaruh halus saka Meksiko tradisional, ngasilake kombinasi anyar sing menehi macem-macem rasa kayata mangga, asam jawa, kembang waluh lan wakil khas masakan Aztec, huitlacoche. Kabeh sajian kanthi presentasi telung dimensi sing luar biasa lan kualitas dhuwur banget. Lan kanggo njupuk memori sing manis, kudu nyoba panganan cuci mulut sing asli lan murni, digawe nganggo buah-buahan pilihan ing musim iki lan coklat-coklat sing paling apik.
Cava modern
Wis diinstal nalika ndeleng pengunjung lan duwe macem-macem label anggur Meksiko lan internasional paling apik kanggo entuk pasangan sing pas. Saka teras, senja ngeterake kita menyang jaman mbiyen, nalika Cuernavaca dadi kutha bucolik ing abad kaping 19. Kanthi wewayangan pertama gambar katedral sing megah katon, lan kanthi mangkono mungkasi kuliner mlaku-mlaku iki sing ora bisa ngicipi rasa ing cangkem.
