Bahan kanggo 6 wong)
Siapke ing brokoli lan mrico cabai kanthi bahan-bahan ing ngisor iki:
- 2 gelas minyak zaitun
- 1 bawang bombay abang gedhe diiris wulu
- 1 kepala papak sing dikupas
- 8 mrico güero
- 8 mrico jalapeno abang
- 4 wortel, dikupas lan dipotong dadi rodhane
- 1 kilo brokoli dipotong dadi kembang cilik
- 6 mrico ireng, 5 batang oregano
- 2 godhong teluk
- 3 sprig thyme
- 2 cangkir cuka, uyah lan mrico secukupe.
PREPARASI
Minyak kasebut digawe panas lan trikatuka lan bawang putih bumbu. Tambah mrico cabe lan wortel lan tumis suwene 2 menit, tambah brokoli, mrico lan jamu aromatik, lan pungkasane cuka lan uyah lan mrico secukupe. Ayo simmer nganti limang menit, copot, adhem lan kemasan.
PRESENTASI
Sajian brokoli lan mrico cabai ing sajian gelas jero utawa ing gelas.