Nalika kita budhal menyang Ciudad Cuauhtémoc, ing Chihuahua, aku ora mbayangake lanskap sing bakal teka sadurunge.
Aku wis ngunjungi kemah Mennonite pirang-pirang taun kepungkur lan pancen sing dakkarepake saiki kaget banget. Bisa uga ana salah sawijining woh-wohan sing paling tuwa ing memori, apus tandhing ing Prajanjian Lawas lan alesan utama kenapa Adam lan Hawa diusir saka Pirdus, apel kasebut wis dadi simbol ing wilayah kasebut Pusat utamane yaiku Ciudad Cuauhtémoc, amarga pentinge budidaya ekonomi, sing udakara udakara ewu hektar lan tekan pirang-pirang juta wit-witan ing produksi lengkap lan mesthi ana ewonan ton buah.
Packer
Ora suwe, tokoh-tokoh kasebut bakal katon dadi apel emas, sing mlaku liwat saluran banyu kanggo nampa adus pungkasan lan banjur liwat pilihan sing ketat sing bisa misahake kanthi warna lan ukuran, meh kanthi sihir, tanpa gawe lara. Insinyur sing ngiringi kita menehi kabeh rincian sing ana gandhengane karo kulkas, kemasan, panyimpenan, distribusi, ceramah babagan ribuan ton, pembicaraan babagan kemasan La Norteñita, sing dianggep paling modern ing saindenging jagad, sing ngasilake apel dhewe ing diwiwiti saka tanduran wit-witan sing isih enom sing bakal tuwuh urip luwih saka satus taun lan bakal ngasilake woh kanthi pitulung saka Gusti Allah lan ilmu pengetahuan: kompos alami, irigasi sing dikontrol kanthi sensor asor lan pemanas kanggo ngatasi frost.
Minangka tontonan, ujare Verónica Pérez, pandhuan - promotor pariwisata ing wilayah kasebut - nalika suhu mudhun, kanggo ndeleng brigade para pekerja ing tengah wengi nguripake pemanas kanggo nglindhungi wit-witan sing menehi kesan saka meshes tanpa wates sing dheweke ditutupi, dheweke wis slamet saka udan udan es.
Mlaku ing kebon apel, ndeleng woh-wohan sing seminggu kepungkur isih kembang, nyenengake banget. Ora suwe, tangan Rrámuris bakal ngeculake wit kasebut, miturut sing ngerti, ora ana sing seneng panen apel kasebut.
Kanthi srengenge wis munggah lan udakara jam siji awan, kita terus menyang Ciudad Guerrero kanggo ngunjungi misi Papigochi. Meh ora bisa sadurunge mundur kanggo nolak ide mlaku liwat koridor kebon. Ana magnet geometris sing entuk sampeyan, iku ing lawang tartamtu kanggo lapangan tanpa wates. Sawise sampeyan ana ing tengah kebon apel, sampeyan bakal kelangan ide babagan kasunyatan nyata lan mlebu ing jagad apel.
Dalan menyang Papigochi
Mung sawetara menit lan kita tekan Ciudad Guerrero kanggo ngrampungake undhangan sing digawe dening Francisco Cabrera lan Alma Casabantes, pamilik restoran La Cava. Dheweke wis ngenteni kita kanthi menu succulent sing dibukak nganggo salad sing diwiwiti kanggo tahap pertama, lan banjur dirasakake kaping pindho karo daging saka wilayah kasebut lan ditutup nganggo pai apel tanpa padha karo kabeh wilayah sing dingerteni. Kita pamitan karo wong-wong ayu sing ora pengin ngeculake kita tanpa kita ndeleng kepiye carane mulihake omah lawas sing padha, kaya liyane, nuduhake fasade sing wis direnovasi amarga Ciudad Guerrero minangka calon sing bakal diakoni dadi kutha gaib.
Sawise ngunjungi misi Papigochi, kita budhal menyang misi Santo Tomás, sing nalika semana katon ilang ing tengah wilayah sing akeh banget sing mung didhisiki para pendiri, bapak-bapak Yesuit Tardá, Guadalajara, Celada, Tarkay lan Neuman. Misi kasebut, kaya kabeh wong sing ana ing sisih lor, nunggu kita kanthi tentrem sing teka wiwit taun 1649 lan nyakseni perang nglawan wong-wong India ing wilayah kasebut, penginjil, bali saka Apache lan bonanza wilayah. sing nggawe macem-macem produksi wiwit taun 1922 nalika Mennonit tekan lapangan Cuauhtémoc lan Álvaro Obregón kanggo nyebar lahan-lahan ejidal.
Bocah lanang umur 11 taun mbukak lawang kanggo kita kanthi kunci sing umure wis umur setaun, luwih dhisik kagum saka kabeh kalembut sing dipandu pandhuan cilik kanggo nerangake sawetara rincian pager lan dheweke nuntun kita menyang ruangan ing sisih sisih presbytery kanggo nuduhake sawetara lukisan minyak ing tembok. Kabeh wis tertib, nanging sing paling penting, jiwane.
Mlaku menyang Cusi
Verónica menehi saran supaya kita ngunjungi Cusihuiriachi lan Carichí. Kita lunga dhisik menyang Cusi, kaya sing diandharake ing kutha kuna iki, sing saiki nyoba nemokake citra amarga ana perusahaan sing nyoba nggawe mineral lawas maneh.
Mariano Paredes, sekretaris presiden kotamadya, nuduhake misi sing dienggo kanthi lengkap, ing paduan suara, sing kanthi kesulitan munggah karo tangga sing meh tanpa karep, kita kagum ing plafon sing ana ing kanthong sing apik. Situs kasebut dikunjungi maneh saka para setya, para penambang sing wis kondur karo kulawargane. Cusi isih narik kawigaten yen sampeyan duwe semangat kanggo golek rincian ing omah separo rusak, mbayangake yen ing sawijining wektu dheweke dadi istana sing dibangun ing urat perak.
Mangkat menyang Carichí
Lan saka Cusi, kita budhal menyang Carichí, sawetara kilometer ing arah sisih kulon lanskap biru, sayuran ijo, oker lan jeruk mbukak sadurunge kita. Tanduran lan sapi sing subur ing tengah udara transparan sing dipotong awan sing niru pucuk prosesi. Sawise tekan Carichí, kita nemokake misi sing wis pulih ing tengah kutha. Kita ora bisa mlebu. Ing sekitare sekolah kanthi lapangan basket, gym lan restoran ing ngendi kita ngrasakake quesadillas sing enak. Don David Aranda, pamilik Parador de la Montaña, lungguh bareng ing meja kasebut lan minangka tandha keramahan, dheweke menehi minuman sotól, kanthi rasa sing luar biasa. Banjur, Santiago Martínez, presiden kotamadya, ngancani kita, prihatin amarga dheweke wis nampa sumbangan saka para migran menyang dana, amarga dheweke durung bisa entuk sumbangan pamrentah federal lan proyek spa sing dikelola dening wanita wis nunggu.
Bali menyang Cuauhtémoc
Kita kondur banget menyang Cuauhtémoc amarga ngerti yen tradhisi mlaku-mlaku ing alun-alun bisa duwe kesempatan kanggo ndeleng calon panganten pria utawa penganten wadon lan ngeterake saputangan, pesen utawa sadurunge ngati-ati para chaperone nyoba nylametake ngambung. Kabeh iki diganti amarga pakulinan nyopir rong blok ing truk utawa mobil sing katon kebak para mudha sing munggah-mudhun seneng mlaku-mlaku ing negara kanthi hawa abad 21, sing tujuane padha karo kaping abad kaping sangalas.
Sawah Mennonite
Ésuké, kita tangi luwih dhisik kanggo ngunjungi kebon Mennonite, sing dipérang dadi koloni. Nalika mbukak dalan liwat salah sawijine, kita weruh prahu susu ing ngarep gerbang kebon omah tradisional ing papan kasebut ngenteni tekane para kolektor sing bakal nggawa dheweke menyang pabrik keju. Sawise truk koleksi, kita teka ing pabrik lan bisa ngerti manawa perusahaan-perusahaan cilik wis diatur kanthi sampurna, kanthi kahanan kerja lan higienis sing paling apik, produke wis didol.
Klompok bocah Mennonite uga padha ngunjungi. Kita takon supaya ngidini kita foto, dheweke dolanan kaya bocah-bocah, tanpa nyoba, kita nemokake manawa ing klompok kasebut ana telung bocah Mennonite, nanging ibu-ibu Meksiko, minangka tandha keterbukaan ing komunitas iki.
Kadhangkala kita wis krungu versi nyebar pirang-pirang taun suwene, yen dikandhani yen wong Mennonite teka lan mukjizat ngasilake lahan kasebut kedadeyan, sanajan isih ana ing tengah ara-ara samun. Pancen, iku wilayah sing dununge ana ing laladan Aridoamérica, nanging Cuauhtémoc, kaya papan liyane ing negara iki: Nuevo Casas Grandes, Janos, Delicias, Camargo, Valle de Allende, lsp., Duwe kali sing asale saka sierra kanggo nggawe cekungan gedhe sing rawan pertanian. Ing Cuauhtémoc, petani Meksiko lan Mennonite nggawe proyek sing produktif kanthi sukses.
Festival Gastronomi
Kita isih esuk kanggo melu festival gastronomi regional ing ngendi penduduk Cuauhtémoc nglumpuk. Iki minangka festival populer sing sejatine diatur dening kotamadya lan Pariwisata Negara. Sonia Estrada wis ngelingake manawa 40 piring bakal disajikake, kalebu salad, sup, panganan lan panganan cuci mulut, mula, sak klepat tabel pameran dipasang kanthi gumun banget Verónica Pérez, koordinator acara kasebut, sing ora dheweke menehi penghargaan kanggo rawuh para peserta sing semangat. Patemon telung budaya, Cuauhtemense, Rrámuri lan Mennonite, festival kasebut sukses. Kabungahan sing ngrasakake pasugatan minangka pratandha manawa nguri-uri tradhisi lan warisane ora cocog karo rasa seneng.
Sawise Cuauhtémoc iki bakal ditinggalake, minangka gambar sing ilang nalika mbukak ing sabuk aspal, kita wis meh njlentrehake teks, file digital lan memori babagan perawatan persaudaraan Chihuahuas sing dibedakake amarga dadi host sing luar biasa.
Sawise tekan kene, Sonia Estrada nyritakake babagan rute apel minangka konsep turis, wiwitane kita ora menehi ide, nanging saiki aku wis nindakake tur, Ignacio lan aku komentar manawa kudu mlebu swarga kanggo ngerti rute kasebut saka kono saka Apple.
